Intolerância à Lactose

A criança intolerante à lactose tem dificuldade em digerir o açúcar do leite, neste caso o contato com leite e derivados vai depender do grau da doença, mas normalmente pode ser ingerido em pequenas quantidades.

EVITAR	PERMITIDO
Leite	Iogurte (possui menos lactose)
Achocolatado em pó	Leite baixa ou zero lactose
Leite em pó	Queijo minas, coalhada, ricota
Creme de leite	Leite fermentado
Leite condensado	Leite de soja
Biscoito e bolacha com leite
Chantilly
Fórmula láctea
Queijo mussarela, prato, provolone
Produtos industrializados (bolo, tortas, pudins, sorvete)

Nutricionista: Lilian Maira Reis.